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リンシエメ シルヴィオ・グラッソ 2001 [そのほかの国のワイン]

リンシエメ、というのがマンガでとりあげられていたよーな。
(「ソムリエール」?)

ちょうどタイミングよく?飲む機会がありました。

リンシエメ、というのは「一緒に」とか「友情」という意味で、
エリオ・アルターレをはじめとするイタリアの素晴らしい造り手たちが
立ち上げたプロジェクトです。

それぞれの造り手が、
ふたりの人物がひとつになっているイラストラベルのワインを造る過程で、

共に知識、提案、批判、賛辞を交換しながら、
各ワイナリーのオリジナルのワイン造りにもフィードバックし、

そのワインの売り上げの一部で
ピエモンテでバローロの次世代を継ぐ若手醸造家や関連する同業の仲間たちを応援する
とても素晴らしいプロジェクトです。

こういう話を聞くたびに、
やっぱりワイン文化っていいなーって思います。

おじいさんのワインを飲み、
孫たちにワインを残していく。

大きな流れのなかで
数十年という「生」を全うしていく。
そういう意識が存在している。

ブルゴーニュに行ったときもそうだった。

各家庭のワインセラーには、おじいさんが買っていてくれたワインが並んでいて、
それを楽しみながら、次の世代のためのワインを、自分が死んだ後のために残していた。

飲んだのは
シルヴィオ・ロッソさんの手によるリンシエメ。

品種は、
バルベーラ20%
カベルネ・ソーヴィニョン20%
ネッビオーロ40%
メルロー20%
のようです。

ネッビオーロとバルベーラの酸味も
7年熟成されたものなので、
とても近づきやすくなっていました。

色合いは、若干濃いめで、紫め。
バランスが良くて、まるやか。

かといって7年経ったボルドーよりも
華やかな香りがあって味わえました。

こういう物語のあるワインは、どうしても、好きです。

※調査しましたところ、
シルヴィオ・グラッソは1927年に創業された秀逸なバローロを造る蔵元。
同時に新樽を100%使用したモダンなバローロで有名、だそうです。

★リンシエメ@楽天★


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