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フェルミエ/ピノ・ノワール/2007 [日本のワイン]

NEC_2198.JPG

元・某証券会社出身の本多さんが、
家族経営されている新潟のワイナリー。

昨年FOODEXでもお会いしましたが、
物腰の柔らかい、笑顔の方でした。(^-^)

【フェルミエ公式サイト】
http://fermier.jp/

2006年がファーストリリースだったという
ほんとうにまだできたてホヤホヤのワイナリーで、

というか現状はまだ自社畑の樹齢も低く、
買いブドウでのワイン作りが続いています。

NEC_2197.JPG

このピノ・ノワールも
おなじく新潟県にあるカーヴ・ドッチのものだそうです。

カーヴ・ドッチの醸造したピノ・ノワールも
飲んだことがあるのですが、

おなじブドウでも本多さんの手にかかった
こちらのピノ・ノワールはとても繊細で、

よりクリアな印象をうけました。
とても僭越ながら、センスや個性が感じられました。

NEC_2196.JPG

とはいえ、やはり、
こじんまりとした線の細い酸に、

ドイツ系デイリーワイン的ピノノワール風な
少々乾燥した果実味にとどまっていて

むむむ・・・正直、
ピノ・ノワールとしては物足りません。

加えて、こちらのワイン、限定260本にして、
5250円と、かなりパワフルなお値段なのですが、

新樽・・・しかも、ロマネコンティが使用しているものと同じタイプの樽で(!)
熟成されたそうで、その先行投資分も乗っているのかもしれません。

0.7haの自社畑からのワインは
2009年にリリース予定。(ついに今年!)

アルバリーニョ、カベルネフランなども
栽培されていて順調だそうです。

本多さんのフェルミエワイナリーの本領発揮は
ここからなのではないでしょうか!?(^-^)

【本多さんのブログ】
http://fermier.jp/blog1/

【本多さんの奥様のブログ】
http://fermier.jp/blog2/
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by WLP (2015-07-20 19:15) 

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